Este fue uno de los utensilios más importantes para moler granos y verduras, en varias culturas mesoamericanas.
La palabra Metate proviene del idioma náhuatl: Metlatl “piedra de moler”.
Esta pieza es una piedra volcánica labrada en forma rectangular con una pequeña inclinación cóncava, eso quiere decir que en la parte trasera, es más alta que la parte del frente. El diseño original, está hecho con tres “patitas” en la base del mismo llamados “Temamastles“, esto es para tener mejor apoyo a la hora de moler aunque también se pueden encontrar piezas sin los “Temamastles”.
Bien, ahora es el turno para hablar del Metlapitl. Esta palabra también es derivada del idioma náhuatl Metlapilli de Metlatl “metate” y Pilli de “hijo”.
A esta pieza con el paso del tiempo en muchas regiones de nuestro país, se le ha llamado ” mano para moler” pero su nombre original es Metlapitl; “Hijo del Metate“.