Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest Email El atole de cempasúchil, una dulce tradición ancestral para convivir con las ánimas en Michoacán, se prepara esta época del año por las guardianas de los sabores y saberes para degustar en la Noche de Muertos. […]
Categoría: Gastronomía
El Huitlacoche
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest Email Para empezar a hablar sobre el “cuitlacoche” o “huitlacoche“, hay que decir que ambas son formas correctas de referirse a este hongo, pero mientras que la primera hace referencia a un origen prehispánico la otra sólo […]
Torta de gelatina
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest Email El ingenio y la creatividad siempre han distinguido a los mexicanos y la gastronomía no es la excepción, ahora en tierras michoacanas apareció la torta de gelatina, por si algo nos faltara. Durante mucho tiempo, los […]
Tamales de Harina
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest Email Este delicioso platillo es característico de la Meseta Purépecha y de la cañada de los 11 Pueblos. Es una exquisita bola de harina que se rellena de guisos como mole, carnita de puerco en salsa verde, […]
Gastronomía tradicional michoacana
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest Email Hablar de la gastronomía michoacana es remitirnos a un pasado remoto del que son herederos los actuales pueblos indígenas nahua, mazahua, otomí y purépecha, que actualmente mantienen vigente un amplio legado cultural del que la comida […]
Pozole de Elote de Ihuatzio
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest Email En la gastronomía tradicional de Michoacán, abundan algunos platillos tradicionales que son propios de alguna comunidad o región. El pozole de elote “tiriapueri es un platillo típico de Ihuatzio, es de los más deliciosos que se […]
Bolas de Pedernales
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest Email El arte culinario de la región de Tacámbaro de amores es muy vasto, aquí en este balcón de la Tierra Caliente podemos encontrar desde las muy suculentas corundas, uchepos, carnitas sopa de flor de yuca, cola […]
Los mejores platillos de Michoacán
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest Email La variedad de la cocina regional Michoacana parece no tener límites. Los tarascos, apegados como son a la tierra, han sabido aprovechar granos y frutas para crear un mundo de auténticas delicias a las que han […]
Agua de Betabel
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest Email El agua de betabel o conocida también como agua de obispo, es un agua fresca tradicional de Michoacán, que se prepara sobre todo en época de cuaresma pero que puede beberse todo el año. Se trata […]
Ate moreliano
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest Email El ate es un dulce michoacano fue traído a México por los frailes franciscanos en la época del virreinato. Se prepara con la pulpa de un fruto cocido, como membrillo, guayaba, o pera, la cual es […]