Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest EmailMichoacán es uno de los destinos gastronómicos más importantes del país a través de la ruta de cocineras tradicionales en los Pueblos Mágicos, una experiencia que preserva recetas ancestrales y fortalece la identidad cultural. Esta ruta integra […]
Categoría: Gastronomía
Atole de cempasúchil, tradición de muertos que disfrutan los vivos en Michoacán
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest EmailEl atole de cempasúchil, una dulce tradición ancestral para convivir con las ánimas en Michoacán, se prepara esta época del año por las guardianas de los sabores y saberes para degustar en la Noche de Muertos. La […]
El Huitlacoche
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest EmailPara empezar a hablar sobre el “cuitlacoche” o “huitlacoche“, hay que decir que ambas son formas correctas de referirse a este hongo, pero mientras que la primera hace referencia a un origen prehispánico la otra sólo hace […]
Torta de gelatina
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest EmailEl ingenio y la creatividad siempre han distinguido a los mexicanos y la gastronomía no es la excepción, ahora en tierras michoacanas apareció la torta de gelatina, por si algo nos faltara. Durante mucho tiempo, los chilangos […]
Tamales de Harina
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest EmailEste delicioso platillo es característico de la Meseta Purépecha y de la cañada de los 11 Pueblos. Es una exquisita bola de harina que se rellena de guisos como mole, carnita de puerco en salsa verde, carnitas […]
Gastronomía tradicional michoacana
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest EmailHablar de la gastronomía michoacana es remitirnos a un pasado remoto del que son herederos los actuales pueblos indígenas nahua, mazahua, otomí y purépecha, que actualmente mantienen vigente un amplio legado cultural del que la comida es […]
Pozole de Elote de Ihuatzio
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest EmailEn la gastronomía tradicional de Michoacán, abundan algunos platillos tradicionales que son propios de alguna comunidad o región. El pozole de elote “tiriapueri es un platillo típico de Ihuatzio, es de los más deliciosos que se preparan […]
Bolas de Pedernales
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest EmailEl arte culinario de la región de Tacámbaro de amores es muy vasto, aquí en este balcón de la Tierra Caliente podemos encontrar desde las muy suculentas corundas, uchepos, carnitas sopa de flor de yuca, cola de […]
Los mejores platillos de Michoacán
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest EmailLa variedad de la cocina regional Michoacana parece no tener límites. Los tarascos, apegados como son a la tierra, han sabido aprovechar granos y frutas para crear un mundo de auténticas delicias a las que han integrado […]
Agua de Betabel
Facebook Whatsapp Twitter Telegram Linkedin Pinterest EmailEl agua de betabel o conocida también como agua de obispo, es un agua fresca tradicional de Michoacán, que se prepara sobre todo en época de cuaresma pero que puede beberse todo el año. Se trata de […]